Champagne tak naprawdę rozsławiło białe wino z bąbelkami, czyli znany wszystkim szampan. Ten prawdziwy pochodzi tylko stąd, żaden inny musujący trunek nie ma prawa nosić nazwy champagne.
Champagne sąsiaduje z Lotaryngią od zachodu, Île-de-France od wschodu i Burgundią od południa. Region ten należy do najczęściej odwiedzanych regionów we Francji i to nie tylko z powodu szampana. Równie sławna jest gotycka katedra w Reims.
Przed wiekami tę krainę zamieszkiwały plemiona celtyckie, które następnie zostały podbite przez Cezara, który z kolei włączył te ziemie do rzymskiej Belgiki (jednym z najważniejszych miast prowincji było Durokortorum, czyli Reims.) Później te tereny stały się jednym z najważniejszych regionów państwa Franków. Od XI wieku władali nią hrabiowie Blois. To właśnie tutaj krzyżowały się najważniejsze szlaki handlowe.
Niestety dobra passa nie mogła trwać wiecznie. Ekonomiczny upadek przyniosła wojna stuletnia w latach 1337 - 1453, w czasie której to ziemie te częściowo opanowali Anglicy. Mimo to region ten wciąż miał duże znaczenie symboliczne. Otóż to właśnie w katedrze w Reims odbywały się koronacje królów Francji.
Ostatecznie do przezwyciężenia kryzysu przyczyniło się winiarstwo. Od XVII wieku zaczęto produkować szampany. Już pod koniec następnego stulecia pojawiły się pierwsze zakłady przemysłowe, metalurgiczne oraz włókiennicze.
Komentarze
Prześlij komentarz